Miami, 26 de abril de 2015 (Por Negocios Magazine). La compañía fabricante de los conocidos helados y otros productos congelados Blue Bell Creamery, con sede en Texas y el tercer mayor fabricante de helados en Estados Unidos, retiró todos sus productos de más de 20 estados luego de que se reportaran tres muertes y varias personas enfermas en Kansas, Texas, Arizona y Oklahoma, las cuales estaban vinculadas a la presencia de listeria en sus populares dulces congelados.
La listeria es una bacteria puede causar meningitis bacteriana, una infección de las membranas que recubren el cerebro y la médula espinal que causa dolores de cabeza, confusión y convulsiones. La bacteria mata a una de cada seis personas infectadas. Los niños, los ancianos, las personas con sistema inmune suprimido y las mujeres embarazadas son los más vulnerables.
Los retiros de productos podrían ser considerados como una mayor evidencia de la disfunción del sistema de seguridad alimentaria del país.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, las enfermedades transmitidas por los alimentos enferman a 48 millones de estadounidenses cada año, envía a 128.000 al hospital y mata a 3.000. O, en un caso más optimista, podrían ser evidencia de que la Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés), promulgada en el 2011, está empezando a funcionar como debería.
A través de ese esfuerzo, las autoridades de Carolina del Sur descubrieron la contaminación del Blue Bell durante una inspección de rutina en un centro de distribución.
El helado Blue Bell retiró voluntariamente todos sus productos fabricados en todas sus instalaciones, dijo la compañía en un comunicado de prensa del 20 de abril. Los productos, que incluyen helados, yogur helado, sorbetes y otras delicias congeladas, posiblemente están contaminados con listeria, la cual puede causar infecciones graves.
Fuente: Internet, CNN, y agencias.
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