Miami, FL, martes 1 de septiembre de 2026.
La oferta gastronómica de Miami suma un nuevo protagonista con la apertura de Storia, una osteria italiana ubicada en Upper Buena Vista. El proyecto está liderado por el restaurador Andrea Fraquelli y el chef Giulio Rossi, quienes buscan consolidar un espacio donde la cocina tradicional italiana y la hospitalidad sean el eje de la experiencia.
El restaurante ocupa el antiguo local de Vista, dentro del complejo comercial y gastronómico al aire libre de Upper Buena Vista. Diseñado por Eduardo Suárez Designs y el estudio Cohere, el espacio combina una estética cálida y contemporánea con una capacidad para aproximadamente 70 comensales, creando un ambiente pensado para comidas pausadas y encuentros sociales.
La propuesta culinaria reúne recetas inspiradas en la tradición familiar de Rossi, quien obtuvo una estrella Michelin a lo largo de su carrera. El menú incluye antipasti, pastas artesanales, carnes, mariscos y especialidades italianas elaboradas con un enfoque clásico, además de una cotoletta para compartir, uno de los platos emblemáticos de la casa.
Más allá de la cocina, Fraquelli asegura que el objetivo de Storia es recuperar el valor de la hospitalidad. Según explica, el concepto busca que cada visita se convierta en una experiencia cercana, donde la atención al cliente tenga el mismo protagonismo que la calidad de los platos.
La apertura marca una nueva etapa para Fraquelli, quien participó previamente en el desarrollo de otros conceptos italianos reconocidos en Miami antes de emprender este proyecto independiente. Con Storia, el empresario apuesta por una propuesta con identidad propia, respaldada por la experiencia culinaria de Giulio Rossi y una filosofía centrada en la tradición, el servicio y la construcción de comunidad.
En una ciudad donde la oferta gastronómica continúa creciendo y diversificándose, Storia llega con la intención de posicionarse como un nuevo referente de la cocina italiana de barrio, apostando por una combinación de recetas familiares, atención personalizada y un ambiente diseñado para convertir cada comida en una experiencia memorable.
Redacción Miami
Fuente: El Nuevo Herald
Foto crédito: James Jackman
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