Miami, miércoles 19 de abril de 2023.
Un equipo de University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences (UF/IFAS) está ofreciendo un taller de dos días, denominado Business of Farming y dirigido a los consumidores que buscan crear un negocio agrícola. Habrá asistencia limitada para los asistentes hispanohablantes.
Este taller de dos días está programado para el 27 de abril y el 4 de mayo, de 5:30p.m. a 8:00p.m., en múltiples ubicaciones y ofrece clases a distancia y presencial. Los especialistas en agricultura de UF/IFAS proporcionarán recursos y estrategias para que los participantes puedan construir, paso a paso, su plan de negocios.
Al final del programa, los participantes habrán trabajado en seis áreas temáticas: desarrollo de la descripción de la empresa, un robusto plan de mercadeo, un plan operativo, un programa de recursos humanos, un plan financiero y un sólido resumen ejecutivo. El programa también brindará apoyo a las audiencias de habla hispana.
El costo del taller es de $25 y es necesario registrarse en línea. Los participantes que se registren para el formato a distancia recibirán un enlace de Zoom en una fecha más cercana al evento.
Los participantes interesados en asistir en persona al taller pueden elegir entre los siguientes lugares:
• Oficina de Extensión de UF/IFAS en el Condado de Polk, 1701 S. Holland Parkway, Bartow, FL 33830.
• UF/IFAS Tropical Research and Education Center en 18905 SW 280th St., Homestead, FL 33031.
Para obtener más información sobre el taller, puede llamar al 863-519-1049 para el programa en Bartow o al (786) 217-9248 para el programa en Homestead.
Según el Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA, por sus siglas en inglés), las preferencias de los consumidores por los productos alimenticios han evolucionado. Actualmente, existe una demanda creciente de bienes cultivados localmente de manera sostenible, orgánicos o no, que sean de la más alta calidad, explicó Trent Blare, quien es profesor asistente de economía de los alimentos y los recursos en UF/IFAS Tropical Research and Education Center en Homestead y será parte del panel de especialistas durante el taller.
Mientras tanto, existe un mayor interés por parte de los emergentes empresarios en la agricultura a pequeña escala para satisfacer las demandas de los consumidores. Para lograr el éxito en el competitivo mercado actual, los nuevos productores necesitan la guía adecuada para poder construir su negocio sobre una base sólida, con las tácticas de mercadeo correctas y un robusto plan de negocios.
Según un informe del Servicio de Investigación Económica de USDA del 2015, se estimó que la cantidad de mercados de agricultores aumentó en un 180% entre el 2007 y el 2014 y la cantidad de centros regionales de distribución de productos alimentarios aumentó en más del 288%, aclaró Blare.
De acuerdo con un reporte publicado en el 2022 por USDA, los agricultores estadounidenses ganaron en el 2020 un total de $9 mil millones en ventas directas de alimentos, lo que representa un aumento del 3% con respecto al 2015. Las ventas directas de alimentos en el sureste representaron solo el 7% ($609 millones) de estas ventas. Con $247 millones, Florida fue el único en el sureste que se ubicó en la lista de los primeros 10 estados con mayores ventas directas de alimentos, lo que representa el 41% del total para la región.
Además de la capacitación, los agentes de UF/IFAS y UF/IFAS Café Latino han desarrollado los siguientes podcasts en español que cubren esta temática.
Produciendo con Ciencia: La finca es un negocio
Episode 1-La finca es un negocio: Invirtiendo en la imagen de nuestro producto agrícola
Episode 2. Segunda parte- La finca es un negocio: Componentes del plan de mercadeo
Episode 3. Tercera parte- La finca es un negocio: Componentes del plan de mercadeo
Fuente y foto: UF/IFAS
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