Miami, FL, martes 14 de mayo de 2024.
Red Lobster, que está en apuros, está cerrando abruptamente al menos 48 de sus restaurantes en todo el país, según un importante liquidador de restaurantes.
TAGeX Brands está llevando a cabo una subasta en línea del inventario del restaurante Red Lobster, que incluye equipos de cocina, muebles, mesas y sillas. La subasta comienza el lunes y continúa hasta el jueves, según el fundador de la empresa, Neal Sherman.
Las ubicaciones de Red Lobster en Buffalo, Orlando, Jacksonville y otras ciudades figuraban como «temporalmente cerradas» en el sitio web de Red Lobster, según informes de noticias locales.
Red Lobster no respondió a las solicitudes de comentarios de CNN. La empresa tiene alrededor de 650 ubicaciones.
Según se informa, Red Lobster está considerando declararse en quiebra. La cadena ha elegido a un experto en reestructuraciones como su director ejecutivo, un posible indicador de una quiebra inminente.
Los cierres masivos son otra señal de problemas en Red Lobster y una de las únicas veces en sus más de 50 años de historia la cadena ha cerrado decenas de tiendas a la vez.
Red Lobster fue pionera en las comidas informales y llevó por primera vez productos del mar a precios asequibles a los consumidores de clase media.
Pero la cadena ha decaído en los últimos años debido a una serie de factores, incluida la mala gestión corporativa, dicen ex líderes y analistas de restaurantes.
En 2020, Thai Union, proveedor de Red Lobster desde hace mucho tiempo, adquirió una participación financiera no revelada en la cadena, convirtiéndose en un accionista clave.
Bajo la dirección de Thai Union, Red Lobster pasó por cuatro directores ejecutivos y un acuerdo de «todo lo que puedas comer camarones» el año pasado que ralentizó el servicio de mesa y redujo la rentabilidad de Thai Union.
La promoción ha sido una tradición en la cadena durante más de 18 años, pero Red Lobster hizo de los camarones interminables un elemento permanente en el menú.
«Necesitamos ser mucho más cuidadosos», dijo en noviembre el director ejecutivo de Thai Union, Thiraphong Chansiri, sobre el acuerdo sobre el camarón.
Thai Union dijo a principios de este año que se desharía de Red Lobster y asumiría una pérdida de 530 millones de dólares por su inversión.
«Voy a dejar de comer langosta», dijo Chansiri.
El crecimiento explosivo y la popularidad de cadenas de comida rápida e informal como Chipotle y cadenas de servicio rápido como Chick-fil-A durante las últimas dos décadas también exprimieron a Red Lobster y al sector de comidas informales.
Las comidas informales han caído del 36% de las ventas totales de la industria de restaurantes en 2013 al 31% en 2023, según Technomic, una firma de investigación de restaurantes.
Fuente: Nathaniel Meyersohn, CNN Business
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