Likos explicó que las autoridades sanitarias del estado continúan investigando este brote, que ya ha afectado a unas 300 personas en el país.
Según medios locales, las autoridades sanitarias federales han pedido a Foster Farm un plan de acción inmediato para atajar este brote infeccioso o, de lo contrario, ordenarán la inmediata inspección de las plantas de alimentos de la marca.
La carne picada y la carne de pollo son las más arriesgadas para comer poco cocinadas y, tanto antes como después de cocinarla, no se debe dejar la carne a temperatura ambiente más tiempo del necesario.
Las personas intoxicadas por salmonella pueden experimentar una diarrea aguda que requiera hidratación con fluido intravenoso.
Los expertos recomiendan lavarse las manos con frecuencia y limpiar a fondo con jabón las superficies de la cocina y los utensilios empleados para cortar carne cruda.
En los restaurantes, conviene devolver la carne de res, pollo o huevos que se sirvan poco cocinados.
Compartir
