Por Redacción/ Miami.
El restaurante ofrece una cocina auténtica y llena de personalidad, donde la prioridad es entregar un producto de maravillosos contrastes, resaltando siempre los ingredientes y sabores peruanos.
Kapallaq, ubicado en el corazón de Pinecrest.
Los restaurantes peruanos se multiplicaron en los últimos años en el Sur de la Florida. Ocurre que la cocina peruana, una de las más galardonadas a nivel mundial, no diría que está de moda, sino que su variedad y exquisitez de sabores está ganando los paladares de los más exigentes.
Uno de esos casos de nuevos restaurantes es Kapallaq: cuyo nombre proviene de una expresión de origen Moche, lengua antigua nativa del norte del Perú que significa ají. El ají es la esencia escondida detrás del sabor de la comida peruana.
¿Qué peruano no come ajicito? Sin duda, alguna es el ají con su inmensa variedad, colores y aromas lo que le da identidad a la cocina peruana y sin duda alguna a Kapallaq Peruvian Cuisine.
Una cocina auténtica y llena de personalidad, con productos de maravillosos contrastes.
Este restaurante, ubicado en el corazón de Pinecrest, nació con la idea y el deseo de expandir la gastronomía peruana más allá de sus fronteras.
“Kapallaq no es ‘mejor’ ni ‘peor’; Kapallaq es diferente. No nos interesa ser el restaurante de moda con el chef estrella del momento. Somos una familia apasionada por el arte de la cocina, trabajamos duro, siempre juntos con amor y dedicación. Utilizamos insumos peruanos de primera, que le dan a nuestros platos ese sabor autentico del Perú. Buscamos instalarnos en el corazón de nuestros comensales y volvernos ese lugar a donde siempre querrán regresar. Aquí el trabajo en equipo es la clave, y nuestros clientes lo más importante”, opinó el chef del restaurante, Karloz Rodriguez Spranger.
Kapallaq ofrece una cocina auténtica y llena de personalidad, donde la prioridad es entregar un producto de maravillosos contrastes, en equilibrio perfecto entre el sabor tradicional, con presentación moderna resaltando siempre los ingredientes y sabores peruanos.
“La variedad, la exquisitez y las distintas mezclas de sabores, hacen de nuestra cocina la creadora de platos inigualables, que se sirven de una manera elegante, creando una fusión perfecta”, agregó Karloz Rodriguez Spranger.
La comida peruana además de conocerse por su excelencia, tiene grandes propiedades nutritivas e ingredientes que asombran ocupando un lugar en la elite gastronómica del mundo.
Los comensales de Kapallaq podrán disfrutar los sabores del Perú en un ambiente agradable, donde podrá encontrar la amabilidad y calidez que caracteriza a los peruanos.
“La variedad, la exquisitez y las distintas mezclas de sabores, hacen de nuestra cocina la creadora de platos inigualables”, aseguró el chef Karloz Rodriguez Spranger.
Fotos: Gentileza de Kapallaq Peruvian Cuisine.
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