No coma melón precortado si se desconoce la fuente, dicen los CDC, a medida que crece el brote mortal de salmonella
Los consumidores no deberían comer melón precortado si no conocen la fuente, dijeron el jueves funcionarios de salud de Estados Unidos, a medida que crece el número de enfermedades y retiradas del mercado relacionadas con un brote mortal de salmonella.
Al menos 117 personas en 34 estados de EE. UU. han enfermado a causa del melón contaminado, incluidas 61 que fueron hospitalizadas y dos que murieron, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. En Canadá se han notificado otras 63 enfermedades, 17 hospitalizaciones y una muerte relacionadas con el mismo brote.
Las enfermedades son graves y más de la mitad de las personas infectadas son hospitalizadas, incluidos residentes de centros de atención a largo plazo y niños en guarderías, dijeron los CDC.
Los retiros anteriores de melones enteros y precortados se ampliaron para incluir los mercados Kwik Trip, Bix Produce y el distribuidor GHGA, que envió productos retirados a las tiendas Kroger, Sprouts Farmer’s Markets y Trader Joe’s en varios estados, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. .
Debido al alcance de los retiros del mercado y la posible incertidumbre sobre el origen del melón, los funcionarios de salud advirtieron a los consumidores que fueran cautelosos.
«Si no puede saber si su melón, incluido el melón precortado o los productos que contienen melón precortado, es parte del retiro del mercado, no lo coma ni lo use y deséchelo», dijo la FDA en un comunicado.
Es probable que el número de personas enfermas sea mucho mayor de lo que se ha informado y es posible que el brote no se limite a estados con enfermedades conocidas. Por lo general, se necesitan de tres a cuatro semanas para determinar si una persona enferma es parte de un brote.
La mayoría de las personas infectadas con salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de consumir alimentos contaminados. Las enfermedades suelen durar de cuatro a siete días. Las personas vulnerables, incluidos los niños, las personas mayores de 65 años y las que tienen sistemas inmunitarios debilitados, pueden desarrollar enfermedades graves a causa de la bacteria que requieren atención médica u hospitalización.
Fuentes: APNews
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